Per prima cosa lavate per bene i peperoni, tagliateli a metà ed eliminate i semi e i filamenti bianchi. Disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno e con la buccia rivolta verso l'alto. Fate ...

La pasta con crema di ceci e peperoni è il primo piatto perfetto per chi cerca un'idea estiva, colorata e genuina, capace di ...

“Gli uomini passano, gli amici restano, i peperoni ritornano”: lo scrivevo nel mio romanzo Manuale di cucina sentimentale (Baldini&Castoldi). In realtà, in questa crema di peperoni ghiacciata non ...

Brodo vegetale q.b.Come prima cosa, disponete i peperoni interi all’interno di una teglia con carta da forno e cuoceteli in forno statico preriscaldato a 180° C per 25-30 minuti, fino a quando non si ...

La pasta con i peperoni è un primo piatto semplice e gustoso che porta con sé tutto il profumo dell’estate; un sugo cremoso e ...

1 palamita di circa 800 g; 200 g di asparagi di mare; 2 peperoni rossi; 2 peperoni gialli; 1 arancia ó limoni; erbe aromatiche fresche (timo, basilico, menta, maggiorana ecc.); zenzero; soia; aceto ...

Preparazione con vena acidula fornita dallo yogurt, da bilanciare con un vino bianco morbido come la Falanghina dei Campi Flegrei o la Lugana. Lavate bene i peperoni e asciugateli. Fasciateli ...

Per preparare gli spiedini: in una pentola capace di contenere il polpo portare a bollore abbondante acqua con la cipolla sbucciata, il sedano, il peperoncino e una generosa presa di sale. Raggiunto ...

Che Bari fosse un tempio del gusto è noto a tutti. Non è un caso quindi che nella città pugliese ci sia Eataly, “presidio dell’eccellenza, ambasciatore dell’Italia nel mondo”. Inizia da qui il ...

La proposta di oggi è un risotto che è insieme saporito e delicato. Un piatto di grande soddisfazione molto adatto peraltro alla stagione calda. I cui ingredienti spaziano dalla burrata ai peperoni ...