Oggi una cliente simpaticissima è entrata con una missione importante: organizzare una cena perfetta per 6 amiche! Il nostro chef si mette subito all'opera e comincia a suggerire con entusiasmo tutto il meglio della nostra cucina: pasta fresca artigianale, secondi di carne e pesce, verdure di stagione, dolci irresistibili e molto altro ancora. Una consulenza golosa e divertente, perché quando si tratta di far felici le donne, noi sappiamo il fatto nostro! 👩‍🍳🍝🥂✨ 📍 Via della Moscova, 27 – Mi

¿Sabes cómo aprovechar el cordero al 100%? Aprende con esta clase de @Jordi Cruz en #MasterChef 14.

Hay pescados que cambian completamente cuando entiendes cómo cocinarlos. Esta merluza la hacemos con una técnica muy simple: sal gruesa sobre la piel, unas gotas de agua y horno fuerte. La piel se despega sola. La carne queda nacarada. Y casi no necesita manipulación. Después: un buen caldo y un crujiente. A veces la diferencia no está en hacer más cosas. Está en tocar menos el producto y entender mejor el punto. ¿Habías visto alguna vez esta técnica de “media sal”? #Merluza #CocinaProfesional #

Rare vs Medium Steak