El molinillo, batidor o espumador, también conocido por sus nombres en náhuatl aquaujl o aquahuitl, es un utensilio tradicional de la cocina mexicana fabricado en madera torneada y utilizado como batidor. Se usa principalmente para disolver el chocolate en la preparación de bebidas calientes como atole, champurrado y chocolate, girando el mango con las palmas a gran velocidad para producir espuma. La historia del molinillo se remonta a la época de los aztecas, quienes utilizaban una jícara para
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¿De verdad sabes voltear una quesadilla? 👀 #TiktokFood #FoodLovers #quesadilla #food #jalapeño Sofreír 60 g de cebolla picada y 30 g de jalapeño picado en 20 g de mantequilla hasta que estén suaves. Agregar 30 g de elote amarillo y saltear brevemente. Retirar del fuego y mezclar con 100 g de puré de papa, 100 g de queso manchego rallado, sal y pimienta al gusto. Disolver 1 cucharadita de harina de trigo con 1 cucharadita de agua hasta obtener una pasta. Cortar las tortillinas por la mitad, unta
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